Como Criar um Espaço Gourmet?

Cozinhar é a sua paixão? Talvez você simplesmente queira se tornar um cozinheiro melhor para sua família e amigos. Um espaço gourmet torna cozinhar muito mais divertido e muito menos desafiador, independentemente do seu nível de habilidade na cozinha.

Uma grande geladeira e freezer, fornos duplos de qualidade, um fogão de seis bocas, um sistema de ventilação, um refrigerador de vinho separado, e uma ilha de cozinha gourmet com pia de preparação. Um espaço gourmet não precisa parecer que pertence a um restaurante.

Alguns espaços gourmet lembram a configuração que você encontrará em um programa Food Network ou Cooking Channel: aparelhos de aço inoxidável de última geração, gadgets em abundância e aquela maravilhosa despensa sem fundo que está sempre abastecida com ingredientes especiais, como ouriço-do-mar fresco e cacau.

Deve ser grande o suficiente para acomodar tudo o que um chef gourmet precisa, ao mesmo tempo, em que fornece uma estação de cozimento onde todos os ingredientes e ferramentas necessários estão sempre ao alcance da mão. 

Outros incorporam equipamentos profissionais dentro de um estilo mais residencial, vamos saber exatamente como criar e adaptar um espaço gourmet com esse guia completo.

Como criar um espaço gourmet?

O que é um espaço gourmet? É uma configuração culinária de última geração, equipada com uma grande variedade de recursos, eletrodomésticos e acessórios especiais que tornam realidade cozinhar alimentos gourmet, exóticos e especiais do zero em sua própria cozinha. 

Aqui estão algumas das características que você encontrará em um projeto de cozinha gourmet.

As cozinhas gourmet colocam ingredientes, temperos e utensílios usados ​​com frequência ao seu alcance e geralmente integram um refrigerador acessível para manter os itens refrigerados comumente usados ​​à mão.

Sua cozinha gourmet deve ser projetada pensando em você. As necessidades de um padeiro diferem das de uma pessoa especializada em alimentos crus. 

Um vegetariano escolherá aparelhos e acessórios diferentes de um carnívoro. Um pescador precisa de um lugar para estripar e filetar, enquanto um queijeiro artesanal precisa de ferramentas para lidar com a coalhada e o soro.

Esta despensa de conservas foi criada para as necessidades únicas de armazenamento de um gourmet que adora enlatar frutas e vegetais frescos cultivados em sua propriedade.

Se você se especializou na elaboração de alimentos especiais do zero, deseja melhorar sua facilidade de cozinhar ou é um mestre culinário absoluto procurando a configuração que corresponda às suas habilidades, uma cozinha gourmet pode fazer tudo.

Ventilação poderosa, seis queimadores a gás, dois fornos de estilo industrial e um vaporizador de bancada em um espaço gourmet se unem para transformar uma cozinha. O espaço estreito e o layout da cozinha tipo galley criam um espaço muito eficiente. 

Podem ser mais fáceis de trabalhar e podem ser menores do que outros layouts se o espaço for escasso.

Uma ilha autossustentável

É como ter uma segunda cozinha no meio da sua cozinha. Tem muito espaço no balcão; sua própria pia, armários e gavetas para armazenamento; e outros recursos como fornos adicionais, micro-ondas e uma segunda máquina de lavar louça. 

Muitas vezes, é projetado de acordo com as necessidades específicas da pessoa ou família que o utiliza. Essas ilhas de cozinha gourmet são projetadas para “muitos cozinheiros na cozinha”. As ilhas criam múltiplas estações de trabalho e permitem que toda a família participe.

A ilha cria uma tonelada de armazenamento extra e permite que o chef enfrente a multidão de pessoas que certamente se reunirá para assistir ao show!

Ventilação industrial

Os aparelhos de cozinha liberam muito calor, fumaça e vapor, portanto, um sistema de ventilação massivo é necessário em muitas cozinhas gourmet. Como resultado, estamos vendo muitos exaustores de aço inoxidável de ponta em cozinhas domésticas.

O equipamento profissional requer uma ventilação séria, mas estes potentes exaustores estão à altura da tarefa. Os exaustores podem ser elementos decorativos que combinam com o ambiente ou escondidos nos armários.

O sistema de exaustor contemporâneo sobre uma ilha de grelha e queimadores torna-se uma peça central da cozinha hoje em dia, funcionando como ventilador e luz.

Torneiras para encher panelas de fogão

Esse recurso útil pode ser adicionado a qualquer cozinha, mas tornou-se um item básico em um espaço gourmet de última geração. Torneiras de água quente sob demanda também estão se tornando produtos comuns no design de cozinhas gourmet.

O topo da linha de estilo comercial apresenta um sistema de capô maciço que pode ser embutido nos armários e uma torneira para ajudar a colocar esta cozinha no reino do gourmet.

Ótimos gadgets e acessórios

As cozinhas gourmet podem ser equipadas com ferramentas e eletrodomésticos que tornam técnicas como fritar e defumar quase impossíveis em sua cozinha comum. 

Mesas de aquecimento em estilo de restaurante, vaporizadores de bancada, frangos de corte estilo salamandra, estações de fritura e defumadores internos podem ser encontrados em cozinhas gourmet.

Esta cafeteira Miele embutida permite que você faça suas bebidas de café expresso favoritas em sua própria casa e esta pia facilita o trabalho de preparação.

Opções inovadoras de armazenamento de lançamento

Cozinhar especialidades requer muitos aparelhos e ferramentas diferentes, além das tradicionais travessas, caçarolas e assadeiras. O armazenamento em uma cozinha de alta tecnologia deve ser abundante e facilmente acessível se você não quiser que sua culinária gourmet o atrase.

Os suportes para temperos e as gavetas para facas são incríveis economizadores de espaço e mantêm um grande volume de ingredientes e suas ferramentas ao seu alcance o tempo todo. Esta gaveta próxima usa a mesma ideia. 

Ele contém uma grande quantidade de pratos mais usados ​​da casa dentro de um único armário. Pratos colocados em baixo tornam mais fácil para qualquer um acessá-los. Esse detalhe é frequentemente usado em cozinhas que empregam princípios de design universal.

Chega de empilhar e desempilhar para encontrar a tampa daquele pote. Acessórios especiais fornecem mais armazenamento em menos espaço e mantêm todos os itens facilmente acessíveis.

Tendências de espaços gourmet para seguir

É isso: a cozinha destronou a sala no coração de todos, sendo eleita o cômodo preferido da casa! Local de partilha e convívio, templo da gula, ou mesmo casa de família, soube reinventar-se ao longo dos anos. Mas quais são as tendências de cozinha para 2023?

Funcional, bonita e fácil de conviver, a cozinha de 2023 destaca-se como um local de decoração luminosa e com design resoluto. O pequeno extra: homenageia com vários acenos a aparência de cozinhas antigas. 

O autêntico cruza-se assim com o moderno para um resultado convivial e contemporâneo, ao mesmo tempo que os designers de cozinha foram obrigados a integrar tendências emergentes como os tons pastel e a mistura de materiais.

Marquise, bancada, materiais, estilos, cores… descubra as tendências de cozinha para 2023, esta peça intemporal, mas sempre atual para o inspirar. E dá vontade de arrumar ou renovar a sua cozinha!

A decoração se convida à mesa das tendências de cozinha 2023

A cozinha deixou de ser apenas um espaço funcional, e passou a ser um cômodo onde os objetos decorativos flertam com o design e a praticidade. O Pinterest ou as contas de influenciadores no Instagram transformaram a cozinha em um lugar real para se estar.

Na vertente da tendência, a cozinha está equipada com objetos de decoração em cobre, jarras antigas encontradas nas feiras da ladra, modernos robots de cozinha e loiças em que nos deleitamos em comer boas refeições.

A área da cozinha de 2023 dá assim lugar de destaque ao autêntico, que surge na forma de fogão a gás à moda antiga, bijuterias e objetos em tons naturais. De referir ainda que este é o grande regresso das cômodas que permitem expor as suas cerâmicas e outros utensílios de cozinha.

Apesar de rústica, a cozinha de madeira continua muito na moda e bastante atemporal, então divirta-se com os objetos decorativos!

Em 2023, a madeira e as matérias-primas farão as delícias das nossas cozinhas

Seja maciça, crua, laminada ou melamínica, a cozinha de madeira investe todas as revistas de decoração em 2021. Vem em frentes de móveis, armários, bancadas, banquetas, ou vem para sublimar a ilha central como visto numa grande cozinha.

Quer goste de luz ou prefira uma cor escura, a madeira confere à lareira um ambiente natural e contemporâneo. Combina muito bem com elementos decorativos feitos de matérias-primas.

Como o concreto, ardósia ou mesmo metal. Bata na madeira e espere que seja grande

o retorno em 2023 não será passageiro! Para um revestimento de piso prático e bonito, opte por ladrilhos de imitação de madeira! Existem também versões em telhas de PVC.

Uma marquise interior para abrir a sua cozinha 

Este ano confirma a paixão de todos por uma cozinha fechada, mas visível. Uma janela interior que dá para a sua cozinha, o telhado de vidro continua a causar extremo interesse e vislumbre em 2023.

Ao mesmo tempo, em que abre o espaço otimizando a luz, a marquise é tão funcional quanto decorativa, pois também reduz a propagação de odores para outros cômodos e isola contra ruídos. 

Em metal ou madeira, o dossel confere um verdadeiro prestígio não só à cozinha, mas a todo o seu espaço habitacional. Os designers de espaços gourmet integraram amplamente esta nova tendência em seus catálogos, que está associada tanto ao estilo industrial quanto ao estilo autêntico e natural.

Sempre mais armazenamento em 2023

Arrumar, classificar e organizar: a tendência da cozinha para 2019 é sinônimo de armazenamento inteligente. Pode otimizar a sua cozinha equipando-a com vários espaços de arrumação que libertam espaço, como arrumação de gavetas ou prateleiras escondidas em cantos escondidos.

Cozinha conectada com eletrodomésticos profissionais

Impulsionados pelo sucesso dos programas de culinária, muitos agora colocam os pequenos pratos nos grandes e gostam de preparar verdadeiros banquetes. Como resultado, eles se equipam com eletrodomésticos profissionais que também consomem menos energia.

A tecnologia está tomando conta da cozinha, os robôs estão se instalando nas superfícies de trabalho e vemos cada vez mais adegas com estoque em listas salvas eletronicamente.

O espaço gourmet hoje em dia também tende a se tornar um novo espaço digitalizado e conectado, você apenas conecta sua horta interna ao seu smartphone, mas monitora o forno remotamente ou liga a máquina de lavar louça! 

Tendência da cozinha em 2023: a ilha central joga extensões

Coração gourmet da cozinha, a ilha central está crescendo bastante pára 2023. A tendência é para a ilha simpática, rodeada de bancos altos como cadeiras onde se senta para pôr o mundo em ordem e, ver a cozinheira preparar deliciosos pratos para partilhar.

Este espaço central e simpático está disponível em materiais ecléticos e atendendo à tendência, a madeira tende a impor-se nas nossas cozinhas. 

Assim a ilha central torna-se em 2023 uma verdadeira mesa de jantar cujo espírito nos lembra certos restaurantes japoneses onde o chef cozinha na sua mesa, a poucos metros de si. Este é o arranjo perfeito para famílias modernas!

O truque? Pode brincar com as diferentes alturas e materiais, e se referir, também vemos bancadas a florescer nos interiores que só reforçam o aspecto simpático e bem-humorado da sua cozinha com ilha.

Luminárias pendentes volumosas e de design: tendência para cozinha 2023

Ao optar por suspensões imponentes, vão dar mais volume, carácter e modernidade à sua cozinha. Aqui, por exemplo, a madeira clara combina perfeitamente com a cúpula de aço preto fosco.

Coloridas, distorcidas, metálicas, assimétricas… misturam estilos, cores e materiais.

Além disso, fique à vontade para misturar as formas. Este truque funciona tão bem. De fato, as suspensões de vidro opaco oferecem tanto uma nota retrô, por sua redondeza, quanto uma nota contemporânea, por seu material.

Opte pelas cores pastéis em 2023

Rosa, azul, amarelo ou verde, as cores pastéis se instalam na cozinha. Estas cores suaves irão proporcionar um ambiente acolhedor à nossa divisão preferida da casa.

Mas a cor deste ano de 2023 é mesmo o verde sálvia, outro tom suave e relaxante. Para combinar com vigas de madeira expostas ou com metal, esta cor fará com que você se sinta mais à vontade em sua casa.

Um vento de frescura e autenticidade irá flutuar pela sua nova cozinha. Você também pode apostar em acessórios em tons pastéis, se passar o percurso de paredes inteiras te deixa em dúvida!

Uma cozinha elegante em vinho preto?

Uma cor que está em alta, o  vinho colore nossas cozinhas e combina muito bem com móveis de linhas clean e madeira. Combine-o com móveis sóbrios em cores naturais para uma cozinha refinada e com um visual ainda mais designer!

Outra cor: preto. Atemporal e sempre elegante, o preto investe na cozinha de 2023 e está no topo das vendas das cores favoritas. Tendência líder nas pastas e pins do Pinterest em termos de decoração, a cozinha preta é tão refinada quanto minimalista.

Nos catálogos dos designers de cozinhas, o mate é essencial e confere suavidade e textura às cores escuras e pastéis que também encontramos em muitos interiores. Resumindo: “Black is black”: a cozinha de 2023 veste o seu melhor smoking!

O papel de parede está voltando

Sempre presente na decoração, o papel de parede está marcando presença nas cozinhas este ano. Os designers têm papéis especialmente pensados ​​para cozinhas, e para todos os gostos. Portanto, não tenha medo de umidade e respingos, eles foram desenvolvidos para isso em papel específico.

Existe uma grande variedade de papéis de parede no mercado. Estilo vegetal, floral, animal, industrial, exótico ou mesmo geométrico, ou panorâmico, há para todos os estilos.

Brincar com aparadores

Última tendência a destacar para este ano de 2023, e não menos importante. Eterno recomeço em todas as cozinhas, há muitos anos imprescindível como layout indispensável:

Os ladrilhos brilhantes e levemente texturizados. Podem ser encontrados em uma ampla variedade de cores, efeito garantido!

As telhas de cimento também estão se tornando atemporais, cabe a você misturar de acordo com seus desejos e seu estilo, divirta-se!

Uma tendência de cozinha para 2023 focada em convívio e cor

Cômodo preferido dos designer de interiores, a cozinha não deu a última palavra e continua se reinventando em 2023. 

Enquanto certas ideias decorativas são tenazes, como a ilha central que faz bater o coração de nossas casas e apartamentos, novas modas chegam enriquecem a paleta, estimulando a criatividade dos projetistas de cozinhas que oferecem novas cores, materiais e formas aos seus clientes. 

As tendências tendem a mostrar que não é necessário remodelar completamente o espaço para comprar uma cozinha moderna e instalá-la, mas que é possível graças a diferentes truques e acessórios renová-la.

Apostamos nos objetos decorativos, nos materiais bonitos e na luz para criar um espaço acolhedor que preferimos à nossa sala de estar. Bugigangas e objetos encontrados em mercados de pulgas estão começando a conviver com novas tecnologias.

Os espaços gourmet estão se tornando uma sala conectada e as marcas de eletrodomésticos estão investindo em novas tecnologias para colocar você no controle de seus robôs e outros eletrodomésticos à distância.

Estar atento às tendências é encontrar inspiração no dia a dia para alimentar o seu projeto de construção, reforma, design de cozinha e torná-lo único. Adote uma cozinha em sintonia com os tempos!